ANTI-OXYDANTS Les anti-oxydants aident à lutter contre le stress oxydatif que l’organisme produit sous la forme de substances toxiques appelées « radicaux libres ». Dans le corps, ces substances nocives s’opposent à d’autres, protectrices, appelées anti-oxydants, et qui sont chargées de protéger les cellules contre la dégradation oxydative.
Certaines maladies, le rythme du travail, le sport sont la cause naturelle de la production de radicaux libres. Apportés souvent de façon insuffisante par l’alimentation (vitamines, oligo-éléments, polyphénols), les anti-oxydants doivent alors être pris sous la forme de suppléments.
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